Ricetta per il vostro Rolle offerta da Innovaction S.r.l.

Rollè

Ingredienti

PAN DI SPAGNA GOLD PLUS MIXGr 1000
AlbumeGr 700
Uova intereGr 300
ZuccheroGr 200
MieleGr 30
Preparazione

Montare gli ingredienti in planetaria per 7/8 minuti. Colare a bocchetta liscia e larga, o a spatola su teglie . Cuocere a 230℃ - 240℃ (solo cielo) per 5/7 minuti. Per la versione al cacao aggiungere 80- 100 Gr di cacao in polvere amaro .